当店が使用している菜彩鶏（さいさいどり）は
岩手県二戸市にある
十文字チキンカンパニーさんにより生産されている
岩手県産銘柄鶏です。
私が独立前、色々食べ歩きをしていた時
初めて菜彩鶏に出会いました。
一瞬で…
一目惚れ。
そこから菜彩鶏について調べ
すぐその魅力に引き込まれました。
徹底した飼育環境の中で育った菜彩鶏は
味はもちろんのこと、鶏特有の臭みがほんとになく
さらに他の鶏に比べ、非常に栄養価が高いんです。
『ベジタリアンチキン』とも呼ばれるだけあって
脂がしつこくなく、さっぱりとした味わいながらも
肉の旨味もしっかりしています。
『自家製菜彩鶏レバーパテ』には
高品質な菜彩鶏のレバーを使用しております。
菜彩鶏と共にして10年間
私がお店を続けていられるのは
いつも来てくれる優しいお客様と
そしてお客様を喜ばせてくれている
『菜彩鶏』のおかげだと思います。
菜彩鶏と出会えて本当に良かった。
私が大好きな菜彩鶏
多くの方に知っていただけたら幸いです。
最後まで読んで頂き
ありがとうございました！
とりはな店主